Queso artesanal, origen Ovalle, de maduración controlada, hecho con 100% leche de cabra, de color blanco, suave cremosidad y sabor característico de la leche de cabra. Ideal para paladares refinados. Especial para compartir y acompañar ensaladas frías. Sabor intenso y agradable al paladar.
PROCESO DE ELABORACIÓN
Elaborado a partir de leche pasteurizada 100% de cabra. En su línea de proceso están presentes las etapas de coagulación, corte, desuerado, salado, moldeo, prensado y maduración.INGREDIENTES Leche pasteurizada 100% de cabra, sal , cloruro de calcio, cuajo, cultivos lácticos seleccionados.
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